Амины, аминокислоты, белки: 10 класс
Узнаём, как азот делает вещества основаниями и как из аминокислот складываются белки. Ниже — кратко о главном и частые ошибки.
Все 12 заданий темы — в полном тренажёре
- Подсказка и пошаговое решение каждой задачи
- 4 урока с теорией и чертежами
- Отчёт для родителя: что решено и где ошибки
Пробуйте. Условия — для родителей
Уровни сложности
В теме 12 заданий на 4 уровнях: разминка, основной, сложный, со звёздочкой.
Амины, аминокислоты, белки — кратко
- Определение
Амины — производные аммиака, в молекуле которого один, два или три атома водорода замещены углеводородными радикалами. По числу радикалов при атоме азота амины бывают первичными (R–NH2), вторичными (R2NH) и третичными (R3N). По радикалу — алифатическими (метиламин) и ароматическими (анилин).
- Анилин
Анилин (фениламин) C6H5NH2 — простейший ароматический амин: аминогруппа связана непосредственно с бензольным кольцом. Неподелённая пара азота частично вовлекается в π-систему кольца — атомы влияют друг на друга.
- Определение
Аминокислоты — органические вещества, в молекулах которых есть аминогруппа –NH2 и карбоксильная группа –COOH. В состав белков входят α-аминокислоты: аминогруппа стоит у атома углерода, соседнего с карбоксильной группой: H2N–CHR–COOH.
- Определение
Белки — природные высокомолекулярные соединения, построенные из остатков α-аминокислот, соединённых пептидными связями. Молярная масса белков — от нескольких тысяч до миллионов г/моль.
Пример с ответом
Условие. Определите тип аминов: C2H5NH2, (C2H5)2NH, CH3–N(CH3)–C2H5.
Ответ. Первичный, вторичный, третичный.
3 шага с пояснениями — в полном тренажёре, в уроке «Амины».
Открыть разбор →Частые ошибки
-
Ошибка 1У спиртов тип определяют по атому C с группой OH, у аминов — по числу радикалов у азота. (CH3)3C–NH2 — первичный амин, хотя аминогруппа стоит у третичного атома углерода.
-
Ошибка 2Амин присоединяет H+ целиком: CH3NH2 + HCl → [CH3NH3]Cl, без выделения воды. Вода образуется при нейтрализации гидроксидов, а амины — основания, не содержащие OH.
-
Ошибка 3Основные свойства анилина настолько слабы, что лакмус в его растворе не синеет. Но соль с соляной кислотой анилин образует — он всё-таки основание.
Химия · 10 класс
Что внутри темы
- Урок 1Амины
- Урок 2Анилин
- Урок 3Аминокислоты и пептиды
- Урок 4Белки
В полном тренажёре — 4 урока с теорией и чертежами, задания 3 уровней, подсказки и разбор каждой задачи.
Чему научится ученик
- Объяснять основные свойства аминов неподелённой парой азота
- Сравнивать основность аммиака, метиламина и анилина
- Записывать реакции глицина с кислотой и щёлочью
- Составлять дипептид и называть пептидную связь
- Описывать уровни структуры белка и денатурацию
- Проводить биуретовую и ксантопротеиновую реакции
Ключевые понятия:аминыаминогруппаметиламинанилиносновностьсоль аммонияаминокислотыглициналанинамфотерностьбиполярный ионпептидная связьпептидыбелкипервичная структуравторичная структуратретичная структураденатурациябиуретовая реакцияксантопротеиновая реакция
Что требует школьная программа
Характеризовать строение и основные свойства аминов, анилина; описывать аминокислоты как амфотерные соединения, их свойства на примере глицина, образование пептидов; характеризовать белки как природные высокомолекулярные соединения: первичную, вторичную, третичную и четвертичную структуру, свойства (гидролиз, денатурация, цветные реакции), биологическое значение.
Что повторить и что дальше
Углеводы: глюкоза, сахароза, крахмал, целлюлозаХимия, 10 класс
Химия, 10 класс
ПолимерыХимия, 10 класс
Вопросы
Амины, аминокислоты, белки · 10 классВ каком классе проходят тему «Амины, аминокислоты, белки»?
В 10 классе, предмет «Химия».
Что повторить перед этой темой?
Углеводы: глюкоза, сахароза, крахмал, целлюлоза (10 класс).
Что можно решить бесплатно?
Несколько задач прямо на этой странице. Подсказки, пошаговые решения и задания всех уровней — в полном тренажёре, первые 14 дней бесплатно.
Все темы 10 класса и отчёт для родителя
Первые 14 дней полный тренажёр бесплатно.
